1歲開始嘗試吃海鮮~  

新食材:土魠魚

晴晴是過敏體質,一歲前一直不敢給她吃海鮮類的

但副食品,已經煮到不知要煮什麼了

想說已經1歲了,應該可以嘗試吃海鮮類了

晴晴的第一次海鮮副食品是土魠魚

和以往都是豬、牛、雞口味很不同

晴晴好愛吃

1歲後的副食品第二個改變

副食品不打成泥了,儘可能將粥煮的軟爛

食材切的細細小小的,也有可能也是這樣

這一次的副食品口味和口感更之前的不同

所以晴晴吃的更是起勁

而且也沒過敏反應哦,算是挑戰成功^^

 

材料、作法:

絲瓜~~1條

玉米~~2條

青江菜~~1大包

土魠魚~2片

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白米3杯,洗乾淨後,放進冷凍庫冰一晚

玉米粒用菜刀切下來

絲瓜削皮去籽

將玉米和絲瓜切的細細小小的

再和冰了一晚的白米放在一起加水煮熟

 

 青江菜洗淨、切小塊、獨自滾水燙熟

 

鍋內放一點點油(約1元硬幣)

將土魠魚,煎熟,放涼、撕成小塊小塊狀

 

將所有食材全mix在一起,分裝、冷凍

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阿基師說,將白米冷凍後

白米的內部組織會被破壞,呈現蜂巢狀

(就像豆干、豆腐冰過後,切開裡面都一個洞一個洞)

這樣將白米煮成粥時,因為被破壞了

所以白米粥很快就軟了,不用熬很多

 

粥煮滾了,我大約加了2次水,粥就挺軟了

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 晴晴吃過的食物:

  米類:白米、糙米、小米、白麵線

 

蔬菜:青花菜、玉米筍、青江菜、南瓜、紅蘿蔔 

高麗菜、小白菜、玉米、洋蔥、黑木耳、甜菜根

A菜、萈菜、馬鈴薯、菠菜、昆布湯、絲瓜

青椒、筊白筍、地瓜葉、小黃瓜

白蘿蔔(疑似過敏)、豌豆莢、扁蒲、蘆筍、綠竹筍

 

 菇類:鴻喜菇、乾香菇、雪白菇

 水果:蘋果、番茄、香蕉、火龍果(白肉)、芭樂、葡萄

  肉類:雞肉、牛肉、豬肉

海鮮:土魠魚

 其他:豆腐、燕麥(過敏)、蛋黃 、米豆、雪蓮子(鷹嘴豆)、蛋白

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