Apple媽咪家的生活記事

(兵仔骨粥+綠花椰菜泥+南瓜泥=營養的食物泥)

剛開始做christine的副食品時，真是無頭緒呀
一直爬文做功課，有那些食物是較低過敏源
較適合給6個月大的寶寶吃的。因為很少下廚
所以該怎麼做副食品也不曉得，還好很多部落格媽咪很貼心
會教做法，也會寫什麼樣的食物是較適合多大的baby吃的
讓我也能親手做副食品，給我家的寶貝吃
雖然做的亂七八糟+手忙腳亂，不過熟能生巧啦
我想我生第二胎的時候，應該可以出書來個副食品大全了~~~~哈

好啦，廢話不多說了，趕快了紀錄一下christine在6個月大時
吃了那些副食品~~^^

食物名稱：米糊
作法：純米精+水
            比例為1匙的奶粉匙+約60cc的水，如果要更濃稠點
            水可以再少放些，攪拌一下後，靜置30秒後成糊狀。

食物名稱：牛奶米糊
作法：同上

食物名稱：蔬菜湯~~(高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、牛蕃茄)
作法：依上列的順序，每一樣約吃3~5天，無過敏反應
            再加入下一樣蔬菜。
            
            蔬菜浸泡洗淨後，切適當塊狀大小，加水淹過蔬菜即可
            大火煮滾後，轉小火熬煮約20~30分鐘。即可。
            
            熬煮完的蔬菜，雖然營養都跑到湯裡了，但大人還是可以吃的
            因為還是有纖維質，也是有利於排嗯嗯滴~~~(丟掉也浪費呀)

食物名稱：紅蘿蔔泥
作法：因為媽咪我還沒買大同電鍋，所以我是用瓦斯爐蒸煮
            紅蘿蔔削皮、切塊後，放入小鍋子內，蓋上小鍋蓋。
            炒鍋隔水加熱紅蘿蔔泥再蓋上炒鍋蓋，一樣水沸騰後
            轉為小火，約蒸30~40分鐘。
  
            蒸一段時間後，可以掀蓋用筷子插看看是否軟了。
            軟了之後，等稍涼，再用磨泥板磨成泥。

食物名稱：吻仔魚粥泥
作法：米與水的比例大約為0.5(米)：3(水)
            米可以先浸泡1小時，這樣煮熟的粥會更軟
            放進電子鍋煮熟後，等稍涼，用果菜機打成泥狀

食物名稱：兵仔骨湯(粥)
作法：兵仔骨先川燙去血水，再用乾淨的水將兵仔骨洗淨
　　　兵仔骨放入冷水中，開大火煮沸後，轉小火開始熬煮
            大約熬煮1~1.5小時不等的時間，適情況而定
            看湯是不是有變白，變白就可以關火了， 等涼了之後
            可以將上層的油撈起 。

           可以將把這兵仔骨湯拿來煮粥or拿來加入米精裡

　　　PS：煮湯時，可以加一點點"白醋"or"檸檬"
　　　　　 聽說可以快速釋放出骨頭裡的鈣質，不過媽咪我是沒加啦~~

食物名稱：綠花椰菜泥
作法：因花椰菜的農藥可能比較多，所以媽咪我都會先浸泡一段時間後
            再將菜切成一朵一朵的。
            
           將水煮沸後，快速的川燙一下，約40秒左右，稍涼後，果汁機裡可以
           放2瓢剛剛川燙菜的水，將花椰菜打成泥。

           因之後給寶貝吃還是要再蒸熱，所以不要燙太久，以免養份流失太多。

食物名稱：南瓜泥
作法：將南瓜削皮去籽，切塊狀，放進炒鍋內，隔水加熱
　　　約蒸30~40分鐘。
      
            南瓜蒸熟後，會很軟，所以可以用叉子壓成泥
            湯匙比較容易黏住南瓜，所以才用叉子。

            如果擔心南瓜無法完全壓成泥狀，用叉子大致壓成泥後
            可以再把南瓜泥，放再細篩網上，再度壓成更細的泥。

食物名稱：水果泥、果汁(水梨、香蕉、蘋果)
作法：將磨泥器、紗布巾，先川燙消毒乾淨
            水果削皮去籽，將水果在消毒乾淨的磨泥器上來回的磨呀磨
            就是好吃的水果泥啦。

            如果是製做成果汁的話，再將水果泥，放在紗布巾上再包起來擠壓
            就是好喝的果汁囉。
      
            不過因為水果的糖份較高，所以壓成汁給baby喝時
　　　最好以1：1的濃度稀釋。一天最好也不要超過120cc唷。

食物名稱：水果米糊
作法：將果汁加入米精內
          

湯類：等待湯涼了之後，再倒入置冰盒，放入冷凍庫，做成冰磚。

食物泥類：等待食物泥稍涼後，可以倒入置冰盒or密封夾鏈袋，再放入冷凍庫。(媽咪我2樣都有使用)
  
以上食物冰磚最好一~二星期左右食用完畢後，再製做新的，才能保存食物新鮮度。